Préparation

  1. Coupez les blancs de poireau en fine julienne.
  2. Faites revenir les blancs des poireaux dans le beurre fondu à la casserole pendant 10 minutes, en ajoutant un petit verre d’eau.
  3. Ajoutez le fromage blanc Calin, le jus de citron et la moutarde. Salez, poivrez et laissez mijoter encore 2 minutes.
  4. Servez cette fondue de poireaux aussitôt.